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面粉機(jī)械制造中的原材料選擇及日常清理介紹
發(fā)布時(shí)間：2015-12-08 09:25:27 網(wǎng)站來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
面粉機(jī)械有石磨面粉機(jī)械，也有鋼質(zhì)的面粉機(jī)械，它們在原料上的不同也造成了加工的面粉質(zhì)量的不同，石磨材質(zhì)的加工的面粉味道更好。
因?yàn)槭ピ谶\(yùn)行時(shí)屬于低溫、低速的，而且即使發(fā)生摩擦產(chǎn)生的熱量也不多，熱量不但會(huì)造成面粉中營養(yǎng)物質(zhì)的流失，也會(huì)造成面粉味道的變化，在面粉設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)速度降低時(shí)，加工的面粉品質(zhì)才會(huì)好。
面粉機(jī)械中的鋼質(zhì)材料因?yàn)槟Σ廉a(chǎn)生的熱量多，對面粉的品質(zhì)造成的變化大。
面粉機(jī)械要經(jīng)常清理，才能保持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，小麥在加工的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)有一些遺漏到外面，尤其那些掉在縫隙里的小麥，如果不及時(shí)清理，不但會(huì)影響面粉機(jī)械的運(yùn)行，而且會(huì)招來老鼠，造成小麥中的污染。
清理面粉機(jī)械是個(gè)技術(shù)活，因?yàn)橐恍┱〉目p隙很難清理，需要用小刷子一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地清理，比較麻煩。
面粉機(jī)械夾縫中如果潮濕，會(huì)造成面粉或小麥的發(fā)霉，不利小麥的加工。
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